“好。”

采薇从身上拿出一张纸来交给沈掌柜：“这是你们酒楼做麻辣烫所需的食材和几味卤料，当然，另外十几味卤料我来出，这个就不用沈掌柜操心了。”

沈掌柜微微一笑：“理解。卤料配方怎能泄露给我？”

然后看了一眼做麻辣烫需要的食材，荤菜部分有猪肚丝、猪血、猪肝、猪心、猪腰花以及鸡鸭的内脏，素菜部分有金针菇、黄花菜、香菇、海带、酸白菜，黑木耳、油豆腐。边吃边烫的青菜有大白菜叶、绿豆芽和菠菜。

这份食材果然比采薇用猪肠和猪肺做的麻辣烫要高端许多。

沈掌柜对采薇的印象越发好了，这姑娘君子爱财取之有道，第一次派伙计买她的豆芽菜，她不肯多卖，怕他酒店里卖不完，这一次说两家麻辣烫一家走高端路线，一家走平民路线，她也信守承诺。

沈掌柜笑着道：“看来我每天的豆芽菜得多进一些货了，至少一天得要一百五十斤。”说着，看着采薇。

采薇笑着扭过头：“这事不归我管，沈掌柜找彩蝶和小满商量。”

沈掌柜洞察秋毫道：“可她们都听命于你，所以还烦请姑娘安排妥当。”

采薇笑着答应。

沈掌柜低头看着麻辣烫食材单子道：“这菠菜只怕在辽东这里也难寻……”

采薇记得前世菠菜是属于冬天吃的菜，说明它抗寒，理论上应该能在辽东种植，辽东这里没有，是不是因为没菜籽的缘故？

那这个钱我赚了！

于是对沈掌柜道：“如果沈掌柜能弄到菠菜籽，说不定我能为沈掌柜提供菠菜。”

沈掌柜道：“这个不难，过了辽东，很多地方都种菠菜，不拘叫哪个商贾带些种子回来。”然后问道：“这油豆腐是什么？”

采薇道：“就是把豆腐用大豆油或者菜油炸成金黄色，放在麻辣烫里特别好吃。”

沈掌柜恍然大悟：“原来这就叫做油豆腐，我以前在南方吃过，南方人叫油豆腐泡，相差一个字我竟没对得上号。”

“呐，这个咨询费你是不是应该给我？”采薇忽闪着一双明亮的大眼睛说道。

沈掌柜盯着她看了几瞬，笑了起来：“你要多少？”

“也不多要，给十两银子就行。”

沈掌柜微微一笑，从身上掏出十两银子，采薇大大方方方法的收下。

沈掌柜又看了几遍麻辣烫的食材方子，确定没疑问了，双方谈妥合作的事，签订了合约之后，采薇就离开了醉仙楼，去杂货店买银耳、莲子和冰糖。