采薇抚额：“萝卜秧子炒菜很好吃的。”前世菜场就有卖的，采薇吃过，风味独特，所以有点念念不忘。

林氏惊讶道：“我不知道那能吃。”

辽东一到冬天就很难吃到新鲜的蔬菜，好不容易有点叶子菜吃，还被林氏送了人，采薇简直要难过的泪奔了。

“不仅萝卜秧子能吃，就是萝卜叶子也有用的，可以腌泡菜，娘千万别再送给别人喂猪了。”采薇叮嘱道。

林氏是官宦人家的小姐，这些民间小吃她肯定不知道，而辽东也没有人用萝卜叶子腌泡菜的习惯，所以她得提前说给林氏知道，等林氏应了声“好”，她就背起背篓去镇上买明天做麻辣烫的食材了。

走在路上，采薇想，明天陈沐风兄妹几个也要忙起来了，不能再要他们给自己帮忙了，那就干脆把小满带上，现在田家被鲁家缠着，暂时顾不上动歪心思算计她母女，况且她们鸡叫之后才出门，林氏一个人留在家里应该没什么事。

到了镇上，采薇买好了做麻辣烫的食材，又咬咬牙买了两个猪肚子和一大挂猪肠子和一个猪肺以及十斤豆腐一些小葱香菇、黑木耳、海带各半斤，还有五斤豆油，准备做三份麻辣烫，自家一份，伍大夫家一份，里正家一份，自己卖麻辣烫都快一个月了，自家都没吃上一顿，唉，现在自己怎么就变成了守财奴，光知道赚钱不知道花，以后每天都买点肉回来，保证天天都有肉吃。

采薇肩背手提满载而归，林氏见了心疼坏了，一面接过她手里的东西，一面道：“怎么买这么多东西，也不怕压坏了自己！”

采薇笑着道：“还好，我现在也是天天出力，力气就慢慢变大了，这些东西背得动。”

林氏、小满和她一起在井边清洗猪肠子、猪肚子和猪肺等物，问道：“你怎么还买猪肚子？”

采薇道：“今天陈哥哥回来了，我们得为他接风，所以我打算做了麻辣烫给他送一份过去，里正爷爷那里也送一份，我们自己也吃一份，自己吃食材当然得买好的，就做我给醉仙楼做的那种麻辣烫，不过食材没醉仙楼的齐全，将就着吧。”

小满高兴地叫起来：“耶！今天有麻辣烫吃了！”

采薇笑着道：“麻辣烫不是白给你吃的，从明天起，你帮我一起卖早点。”

小满道：“我早就想帮姐姐，是姐姐不让。”

采薇笑着道：“我每个月给你三两银子的工钱，你看可好？”

小满道：“自家姐妹要什么工钱？”

林氏正色道：“这个工钱你还是要的好，亲兄弟明算账，感情反而好，如果你不拿工钱，就是一笔糊涂账，现在好像没什么，长远了，必定会影响你姐妹两个的感情。”

小满闻言，也就答应了，笑着说道：“姐姐请我当帮工可是亏大了，要是请外人只怕三百个钱人家都会抢着来干。”

洗好食材，采薇就开始动手做麻辣烫，她先把猪肚子和猪肠子猪肺一锅卤制，再把那十斤豆腐改刀，全都切成一寸大小的小方块古代的豆腐不像采薇前世买的豆腐，全是水不说还闻不到豆子的香味，这个时代的豆腐很干，还有一股淡淡的好闻的豆子香味。

十斤豆腐切好之后，采薇就倒了些豆油在另一口锅里，等油一烧热，就开始炸豆腐，顿时满厨房都是油炸豆腐的香气，第一锅油豆腐出锅，采薇夹了几块油豆腐放在一个碗里给坐在灶膛前帮忙烧火的小满。