“6分”“5分”“6分”

评委进行详细点评后各种打分也逐一登上了大屏幕，选手们多做的分量则分盘之后随机赠送给观众席上的人。

会来参加比赛的人多多少少还是会点厨艺的，不至于出什么黑暗料理荼毒大家的味蕾，观众们吃的也挺放心的，看他们的表情反馈，得分稍高的几位手艺确实要好一点。

夏秋看了看时间，收回了目光，开始着手做虾。

算好时间的参赛选手进度基本都和夏秋相同，于是场上一反刚刚各自摸鱼的状态，都投入了接下去的菜品中。

而那些既不是快手汤又提前炒完菜的人也逐渐意识到了自己的失误。

夏秋旁边的操作台上就传来一声叹息，这引的他侧头看了一眼，那边位置上的小伙子愁眉苦脸地蹲坐在汤锅前盯着火苗，恨不得目射激光飞速加热。

夏秋收回了视线。

腌好去腥的虾放入油锅稍稍煎一下就起锅，爆香葱姜蒜和辣椒后再一次入锅一起翻炒，不过几分钟一道油爆虾就完成了。

夏秋掀开炖锅戳了下排骨和冬瓜，确认已经差不多了之后，他又拿过茼蒿快手快脚地做完了最后一道菜品。

三样菜分别出锅摆盘，夏秋左右调整了下盘子的朝向，又仔细打量了一番。

完美，完工！

“叮”

他伸手按下了示意铃。

作者有话要说：

三更！

骄傲地挺起了小胸脯，考完试满血复活，勤奋的我又回来了！

第177章 专业

料理是一项没那么简单却也没那么难的技术，入门容易精通却难。

夏秋从跟着谢书学厨艺到现在也有一段时间了, 自己的水平如何他也能做出一个较为客观的评价。

大部分菜是普通水平, 几道特意认真学过的料理能到优秀等级。

夏秋做的这几道菜中, 清炒是最考验火候和调味的，这种技术类的菜夏秋只能做到无功无过, 依靠原材料茼蒿的高品质稍微拉上一点分数。

而剩下的排骨汤和油爆虾则是夏秋之前有研究过的料理，特别是油爆虾，因为腌虾时候的调料比例是谢书的秘方, 做出来的成品会比普通的菜更多一种风味。这也是夏秋在提交两道菜就够的比赛上选择做三道菜的原因之一——他需要这道油爆虾来拉分。

“火候掌握的还可以。”评委品尝完茼蒿之后评价道。