等叶逢河回来之后,院子里的人还没吃完喝完呢。他过去喝了瓶啤酒,就开始琢磨着给这些卤味上架的事。
除了卤味还有酥皮点心,也就是叶爸爸做的那些月饼。
自家做的点心都不是很甜,而且用料足。尤其是那个鲜肉和鲜肉蛋黄的,香的不要不要的,咬一口还掉渣,肉馅里的油脂肥而不腻,哪怕是放凉了都特别好吃。
因为是酥皮,所以不能用真空包装,抽真空抽的狠了点心一下子就破了瘪了,拿出来扑簌簌的掉面皮,里面的馅料都露了出来。
“这上面也没字儿啊。”叶妈妈拿起个月饼仔细的看了看。
昨天用土烤箱做的点心,正反面都有些焦黄,所以看不出来有没有字,而且做的也不多,当天晚上就都被吃光了。今天则是用电烤箱烤的,可惜仍旧看不出来字。
“白买那个模子了。”叶逢河有些遗憾。
叶爸爸笑呵呵道:“也没有白买。”他又端出来一盘点心,这盘点心和那些烤的点心不一样,外面是红薯或者紫薯或者南瓜蒸熟了之后,直接放在模子里,中间的馅料则是用熟的玫瑰核桃酱或者豆沙。放一层压掉水分半干的红薯泥,放一层豆沙馅,再放一层红薯泥。抹平了反过来一扣,就是一个带着字的,橙黄漂亮的月饼了。
“爸你可以啊!”叶逢河有些吃惊。他真没想到自己老爸平时看上去挺糙的一个人,还能做出这么精细的点心来。
叶爸爸被夸的开心起来,“嗨,挺简单的,也没多大事儿。”
“酥皮的倒是能卖,这个就只能自己吃了。”叶逢河给这几个点心拍了照片发到了自己的微博上,没一会儿下面就有了一大串的留言,都在说他半夜放毒。
这哪就半夜了?也就九点左右。在大城市里九点左右正是所有人活跃的时候呢,也就是在山里,一到九点,村子里的灯光都少了。
那些酥皮点心和这些做了立马得吃放不住的红薯月饼南瓜月饼之类的,当天晚上就被当夜宵都吃光了。
客人们的反应都相当不错,有人已经开始跟叶爸爸讨论让他在做什么馅的做多少个自己走的时候带回家吃呢。
“叔叔做的点心,从头到尾我们都瞅着呢,用的都是好东西。这馅料多实在啊,也没有那么甜,还这么酥,老人都能吃几个呢。”
“可不是,对了小叶子,你家这个馅料卖不卖啊。”
叶逢河道:“馅料也能卖?”
“你这不就傻了吗?馅料当然能卖,买回去他们自己包汤圆捏点心的,多方便。”
“是啊是啊,你干脆卖点儿馅料吧。肉的也就罢了,那个甜的一样给我留一斤。”
“你就要一斤?一斤够吃吗?”