大概十分钟的时间,被侍女离开的时候带上的房门再次被人推开。这一次进来的不止一个人,而是一群人,无一例外,全都是女子。扑面而来的,是女子身上那种独特的香味,
她们的的分工很明确,一人用盘子端着两壶春茶,上面放着两个茶杯,来到的明弈的面前,放下茶壶和茶杯就退出去了。其中的四个分别来到了明弈和蓝炎的身后,看样子是两个姑娘伺候一个人。明弈身后的两个姑娘,一个给他按摩,一个给他倒茶。
其他的姑娘开始布置接下来演奏的场景。
先不说这演奏曲子的水平和茶好不好喝,就说说这服务,绝对没的说,给人一种帝王般的享受,让人无可挑剔。
明弈点的是《春江花月夜》,这是一首用琵琶演奏的曲子,所以需要准备的并不是很多,两分钟不到的工夫,一切就准备就绪了。
拿着琵琶的那个姑娘对着明弈和蓝炎点了点头,示意自己准备好了。
“开始吧!”明弈端起茶杯放在鼻子下面,轻轻地嗅了嗅,慢慢的闭上了眼睛,体验着属于春茶的韵味。
“西湖龙井!”明弈也是一个喝茶的行家,一下子就判断出了该茶的种类。想一想也是,在江南,怎么能不喝江南第一名茶。
众所周知,龙井是中华传统名茶,属于绿茶,位列中国茶品之首。龙井茶产于西湖一带,由古代茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。
优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。
“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,如此才能茶水交融,相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出,流量为43286.4立方米/日。在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢
西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级和一级至四级;同年,龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样:
特级一芽一叶初展,扁平光滑。
一级一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁。
二级一芽二叶开展,较扁平。
三级一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平。
四级一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁。
五级一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。