第9节(2 / 2)

古代美食生存手札 初燧 2457 字 23小时前

容妤勾了勾唇,在红豆惊羡的目光中,将熬好的糖醋汁浇到了早就炸好的鲤鱼身上,由于汤汁还是滚烫的,接触到鱼的瞬间还发出滋滋的声响,一股浓烈且霸道的香味扑鼻而来。

前凸后翘的鲤鱼配上晶莹红亮的汤汁,十分的动人,容妤还十分有情调的用胡萝卜雕刻了一朵花,放在鱼嘴处,十分的相得益彰。

红豆眼睛都快黏上面了,她家小姐手也太巧了,一道菜做得跟工艺品似的,瞧着都让人不忍心吃了。

昨晚糖醋鲤鱼,容妤又着手来做下一道菜,麻婆豆腐。

麻婆豆腐可以说是川菜的代表作,以麻辣著称,不过比起工序复杂的糖醋鲤鱼,这道菜要简单的多。

容妤将开水汆烫好的豆腐捞起,在切葱姜蒜末时犹豫了一下,只挑了两个辣椒切了。

她自己喜欢川菜麻辣的口感,只是她有注意到,淮安人可能是地处南方,口味要偏甜一些,作为厨师总得兼顾大众口味。

因为这边缺少现代那些调料,容妤这次是借鉴的书上记载的最原始的麻婆豆腐的做法。

起锅热油,等油烧滚了就将切好的干辣椒末放了进去,接着放猪肉糜,等煮到干酥烂时再下豆豉,让汤汁彻底熬滚,一股浓郁的香味渐渐溢出来才放了豆腐,小火炖煮让汤汁慢慢收干,撒上一把花椒末,顿时异香弥漫,霸道且浓烈的香味顿时扑鼻而来。

李婶进来看粥,闻到这股子香味,也忍不住凑过来瞄了一眼,“呵!好香的味道,这是做的什么?”

“麻婆豆腐。”红豆脆生生的答。

看着锅里那色泽红亮的颇有弹性的豆腐,李婶也忍不住咽了咽口水,越发期待起待会儿的午膳来。

容妤又迅速的炒好了两个菜,外加一个汤,四菜一汤摆在桌上,鲜香四溢,光是看着都让人食指大动。

好了,”容妤拍了拍手,满意的看着自己的杰作,朝红豆道:“喊人来吃饭吧。”

红豆应了一声,刚准备走,突然一阵响动传来,红豆脸色一变,拔腿就往楼上跑。

房间里,刚刚醒来的小少年看着这陌生的房间,眼睛里迷茫中带着一丝防备,等看到地上呆坐着的小崽子时,脸上则满是愕然,他胳膊还抬着,保持着推人的动作。

团哥儿仰着小脸,呆呆的看着少年,小嘴瘪着,一脸要哭不哭的样子。

见他这模样,少年冷漠的眼里飞快的闪过一丝心虚,他刚醒来就见这小崽子趴在自己跟前,然后就下意识的推了一把,没想到居然给人推地上去了。

他认得这小娃娃,方才在大街上看见过。

少年抿抿唇,从床上跳了下来,刚准备拎着团哥儿的衣领将人扶起来,突然门被人大力推开。

红豆匆匆赶来看见的就是自家小少爷被人拎着衣领的模样,目光从一旁地上倒着的凳子上扫过,红豆心中陡然生起一股怒气,上前一步,在少年还没反应过来的时候,劈头就将团哥儿夺了过来搂在怀里。

“你好好的欺负我家少爷做什么?亏小姐还将你带回来,又是请大夫又是熬药的,简直就是狼心狗肺......”见团哥儿眼眶有些泛红,加上刚才那一幕冲击力太强,红豆只以为小少爷受了欺负,立马叉腰骂了起来,要不是顾忌身份,只怕她能直接扑上去揍人。

请大夫?熬药?

少年眼中闪过一丝疑惑,见红豆一脸怒容,他反而神色冷静,就那么站着,抿着唇一句话没说。

这副样子落在红豆眼里就更气了。

“吵什么呢?”容妤匆匆赶来,见方才还昏迷着的乞儿眼下竟好好的站着,不禁一喜,“你醒了?可有什么不舒服的地方?”

温柔的女声让正发愣的云熠回神,目光落在那张柔和娇美的脸庞上,少年眉头拧了拧。

他认得这个人。

在大街上他不小心推了她一把,差点让她摔倒。

还记得,在自己被徐家人打的时候,她就在旁边看着,后来她转身走了。

可现在,自己却在她家里。

“小姐,这小子他欺负小少爷。”红豆可不管这么多,忙不迭向容妤告状。

熠握紧了拳,正准备反驳说没有,但对上红豆恶狠狠的表情,突然就什么话都说不出来了,将脸侧到了一边,嘴巴紧紧的抿成了一条直线。

容妤目光在少年身上转了一圈,从红豆怀里将团哥儿接了过来,“团崽,告诉阿娘,大哥哥有没有欺负你?”

云熠背对着门,并没有看见她的表情,正握拳强自忍耐时,就听柔和的女声再次响起,“红豆,团崽说没有,是你误会了。”

看着身形单薄的少年垂头站着,容妤摸了摸团哥儿的头,朝红豆道:“你把人小朋友吓到了,该去道个歉。”

红豆也看见团哥儿摇头了,再想到刚刚那一顿骂,也觉得有些尴尬。

立马上前走到了云熠身边,低声道:“那个,不好意思啊,是我误会你了。”

云熠紧握的拳头松开,抬头,看着一脸不好意思的红豆,再扭头看正温和冲他笑以及满脸好奇的小娃娃,没有说话。

“既然醒了就来吃饭吧,”容妤笑道,“刚做好,还热乎着呢。”

红豆现在正愧疚,这孩子被人揍成这样就已经够可怜的了,自己居然还不分青红皂白的给人一顿骂,实在是不应该,也赶紧道:“我家小姐手艺可好了,快来吃吧。”

云熠犹豫了一下,终究抵不过腹中雷鸣,俊秀的脸悄悄红了,轻轻地点了点头,嗓子因为长时间没说话干哑的厉害,“谢谢。”

李婶与英娘侯在桌边,没敢落座,见容妤下来赶紧让开了位置,“辛苦掌柜的了。”这菜色,说是淮安城里最好的徐家酒楼做出的都有人信,掌柜的真的是太能干了。

餐桌上规规矩矩摆着四菜一汤,各个都色泽鲜美亮丽,光论外观绝对称得上是精致,云熠眼中也闪过惊艳。

“坐吧,不用拘谨。”容妤笑着招呼人,李婶与英娘推辞了一番,还是抵不过美味诱惑,坐了下去。

云熠却迟迟不敢坐下,还是红豆给他摁下去的。